AZIENDA AGRICOLA IL BIANCOSPINO

ALLEVAMENTI

INDIRIZZO

Frazione Casanova Sinistra 38
Santa Margherita di Staffora (PV)

TELEFONO

348 5474526

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www.il-biancospino.com

Azienda Agricola Il Biancospino

Descrizione

L’azienda agricola Il Biancospino si trova nell’alto Appennino Pavese, in comune di Santa Margherita di Staffora, si estende dai 500 metri del fondovalle, fino ai pascoli in quota, a 1500, al confine con Piemonte, Liguria ed Emilia. E’ condotta da Francesco Volpini, che qui alleva bovini da carne per la produzione di carne di alta qualità. Le vacche nutrici vivono tutto l’anno libere, alimentate con fieno e cereali aziendali e mangiano direttamente l’erba sui pascoli. L’azienda lavora a ciclo chiuso, ingrassa, macella e vende al consumatore finale sia GAS, che famiglie, consegnando la carne confezionata e impacchettata a seconda della dimensione del nucleo famigliare dalle confezioni per single a quelle “provvista”. Organizza incontri sul valore del cibo e del territorio di montagna.